Foto: din surse deschise
Efort minim, efect maxim – de aceea ne place bucătăria modernă de casă
Pieptul de pui este unul dintre cele mai populare alimente din lume. Este dietetic, accesibil și versatil, dar are reputația de a fi „plictisitor” și uscat. De aceea, bloggerii culinari caută constant modalități de a-l face mai suculent și mai interesant.
Pieptul de pui uscat nu mai este un verdict, O rețetă simplă poate transforma un file familiar într-un preparat suculent și spectaculos pentru o cină confortabilă acasă. Pagina appetising.tv a împărtășit o rețetă simplă, dar genială, care nu necesită ingrediente scumpe sau tehnici complicate – doar puțină imaginație și sticle de plastic.
Secretul felului de mâncare este coacerea verticală în straturi. Această construcție este cea care permite puiului să rămână suculent, deoarece sucurile nu se scurg, ci sunt distribuite uniform între cartofi, brânză și bacon. Baconul acționează ca un „strat protector” natural, în timp ce mozzarella adaugă frăgezime și o textură apetisantă.
Rețetă
Ingrediente
Pentru felul principal
- bacon 300 g;
- cartofi 300 g;
- piept de pui 500 g;
- mozzarella 300 g;
- sare;
- piper negru;
- paprika dulce.
Pentru salată proaspătă
- castravete 1 buc;
- ridichi 80 g;
- ceapă roșie 1 buc;
- mărar 20 g;
- porumb la conservă 150 g.
Pentru sos
- Iaurt grecesc 160 g;
- maioneză 30 g;
- muștar 15 g;
- miere 10 g;
- suc de lămâie 10 ml;
- usturoi 2 căței;
- mirodenii.
Gătit
- Tăiați capacele sticlelor de plastic (vezi video), puneți felii lungi de bacon în interior, astfel încât marginile să atârne în afară.
- Se decojesc cartofii și se taie în felii subțiri.
- Se pune primul strat, se condimentează.
- Apoi, piept de pui feliat subțire, puțină sare și piper, o porție generoasă de mozzarella rasă. Se repetă de câteva ori.
- Înfășurați ultimul strat de cartofi în bacon.
- Scoateți cu grijă desenul din forma de plastic și puneți-l în vasul de copt.
- Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 30 de minute până când se rumenește.
Rezultatul este un preparat suculent, aromat și spectaculos din punct de vedere vizual.
Salată și dressing
În timp ce felul principal de mâncare este la cuptor, amestecați toate ingredientele pentru salată. Pentru dressing, combinați iaurtul, maioneza, muștarul, mierea, sucul de lămâie și usturoiul pisat. Acest dressing adaugă cremozitate, dar rămâne ușor – contrastul perfect pentru baconul bogat
Efort minim, efect maxim – acesta este motivul pentru care ne place bucătăria modernă de acasă. Dacă căutați de mult timp o modalitate de a vă „împrieteni” cu pieptul de pui, acest truc merită cu siguranță atenția dumneavoastră.
