Foto: din surse deschise
Toate sunt foarte accesibile și ușor de încorporat în dieta ta zilnică
Seleniul este un mineral important care susține funcția sistemului imunitar, sănătatea tiroidei, metabolismul hormonal și sănătatea celulară generală.
Aproximativ un sfert sau aproape jumătate din rezervele sale se găsesc în mușchii scheletici. Deficiența de seleniu este rară, dar consumul de alimente bogate în acest mineral vă va ajuta să vă asigurați că obțineți suficient din el, scrie Verywellhealth.
1. Nuci de Brazilia
Există 544 micrograme (mcg) de seleniu în 28 g de nuci de Brazilia (aproximativ 6 nuci). Cu toate acestea, limitați consumul de nuci de Brazilia pentru a evita aportul excesiv de seleniu.
2. Pește și creveți
Seleniul este prezent în apă, astfel încât multe tipuri de pește și creveți sunt bogate în acest mineral. Următoarele tipuri de fructe de mare sunt surse bune de seleniu:
- ton cu aripioare galbene: 92 µg;
- sardine: 45 µg;
- creveți gătiți: 42 µg.
3. Carne de porc și șuncă
Carnea de porc și șunca sunt bogate în proteine și seleniu. O cotlet de porc de 85 g conține 37 mcg de seleniu. Iar 85 g de șuncă prăjită conține 24 µg.
4. Cereale și pâine
Cerealele și alte alimente vegetale absorb seleniul din sol.
Produsele cerealiere includ:
- spaghete: 33 mcg;
- două felii de pâine integrală: 16 µg;
- două felii de pâine albă: 12 µg.
5. Ficat de vită
O friptură de vită de 85 g conține 37 µg de seleniu. Un ficat de vită de 85 g are 28 mcg, iar o carne tocată de vită de 85 g are 33 mcg.
6. Pui și curcan
Acestea sunt surse excelente de proteine și seleniu, fiind în același timp sărace în calorii. 85 g de carne de pui fără grăsime conțin 22 µg de seleniu. 85 g de friptură de curcan conține 26 µg de seleniu.
7. Caș
Produsele lactate precum cașul sunt bogate în proteine și seleniu. O cană de brânză de vaci cu un conținut de grăsime de 2% conține 20 mcg de seleniu.
8. Semințe de floarea-soarelui
Aceasta este o gustare simplă și gustoasă care este bogată în nutrienți sănătoși. O porție de 100 de grame conține 18 mcg de seleniu.
9. Ouă
Acestea sunt bogate în proteine și mai multe minerale, inclusiv seleniu. Un ou fiert conține 15 mcg de seleniu.
10. Fasole coaptă
Aceasta este o garnitură consistentă, perfectă pentru persoanele care urmează o dietă vegetariană sau vegană. O cană de conserve de fasole coaptă conține 13 mcg de seleniu.
11. orez brun
Este bogat în fibre, vitamine și minerale și este sărac în grăsimi și calorii. O ceașcă de acest orez fiert conține 12 mcg de seleniu.
12. Ciupercile
Aceasta este o alegere excelentă pentru cei care caută surse de proteine, dar nu mănâncă carne. O jumătate de cană de ciuperci portobello prăjite conține 13 mcg de seleniu.
13. Făină de ovăz
O ceașcă de fulgi de ovăz fierți conține 13 mcg de seleniu.
14. Spanacul
Unele alimente vegetale, cum ar fi spanacul, conțin și seleniu. O jumătate de cană de spanac fiert congelat conține 5 mcg.
15. Lapte și iaurt
Laptele și iaurtul sunt bogate în proteine, calciu și seleniu. O cană de iaurt degresat fără aditivi conține 8 mcg de seleniu, iar o cană de lapte 1% conține 6 mcg.
16. Linte
Este bogată în mai mulți nutrienți, inclusiv fibre și seleniu. O cană de linte gătită conține 6 mcg de seleniu.
17. Pistachios
28 g de fistic prăjit conțin 2 µg de seleniu.
18. Mazărea
O jumătate de cană de mazăre verde gătită conține 1 mcg de seleniu.
19. Cartofi
Un cartof copt conține aproximativ 1 mcg de seleniu.
20. Bananele
Bananele sunt adesea cunoscute pentru conținutul lor de potasiu, dar ele conțin și seleniu. O ceașcă de banane feliate conține 1,5 mcg de seleniu.
